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為循環農業而生的土雞蛋
生態循環養殖的自由圈養雞

邑米好虻蛋

在邑米社大農場,我們認識了栽種出健康無毒水耕蔬菜的Chris,
也認識了專心培育雞隻、雞蛋的Francis,以及總是在背後默默支持的吳老師。


『老人食堂還需要蛋嗎?』


Francis時常會主動問起銀色大門,需不需要提供一些蛋給我們合作的老人食堂,看著中埔幸福雞在欄內沒有被束縛,而是快樂地鼓譟著、好奇地看著我們,不禁感受到來自農場的善意與美好....
 

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​寬闊的路,通往寬闊的阿里山
『邑米生態教學農場』座落在可以望向大山的中埔

​蛋農班長Francis,將每顆蛋細心揀選
分類初卵蛋、NG蛋(大小不適合出貨)
炎熱的夏日要特別細心保存,保持卵白的濃厚與品質

​非籠飼
​人道飼養

SGS檢驗
安心享用

黑水虻
飼料添加

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​從飲食選擇開始,支持動物友善畜牧

布朗雞

​不吃
人工飼料的雞

Chris餵養的那瞬間,所有雞隻抬頭準備

絕不只餵食人工飼料,更有富有高蛋白營養的黑水虻。由豆渣培育的黑水虻加上水耕醜蔬菜,也是雞兒們的伙食。

雞隻產下的黑水虻友善雞蛋,
無蛋腥味、蛋黃圓潤飽滿堅挺不易破、
紅殼硬實、蛋白蛋黃清晰。

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​蛋農如何細心照料好虻雞呢?

​為雞量身打造
的居住環境

​多樣化飲食
黑水虻與蔬菜大餐​

不關籠
​室內外環境,
讓雞自由活動

讓好虻雞可以自由進出巢箱,與架設充足的棲架,滿足禽類高棲的天性。

飼料添加黑水虻,還能消化水耕農場的醜蔬菜,好虻雞的飲食也很多樣化呢!

自然放養,讓雞可以在土地上散步、翻滾做沙浴,自然行為清除身上寄生蟲。
讓好虻雞們可以自如發揮扒地、摩爪、覓食等天性。

回饋在地
​銀髮族群

每個月Francis和Chris都會熱心捐贈許多好虻蛋、無毒水耕蔬菜給和銀色大門合作的在地老人食堂、社區據點,讓食堂煮出健康的無毒友善料理,營養滿滿的、愛也滿滿的,讓銀色大門的送餐大使可以將熱騰騰的餐點送到每一位服務的長輩手中。

我們的營養師也說過:
一天至少要吃一顆雞蛋營養才足夠,
​你和家中的長輩有吃了嗎?

產地直訪與捐贈紀錄