生產者
Chris Burke

產品名稱
青江菜 Pak Choi

規格
250g/包

產地
嘉義縣中埔鄉邑米社區大學農場

栽種方式
無毒｜水耕｜魚菜共生｜黑水虻生態循環

蔬菜名稱
青江菜，又叫湯匙菜。水耕脆口多水分，四季皆有，是家常料理愛用蔬菜，營養十足的家常蔬菜！

營養價值
• 食用富含維生素Ｃ、B1、B2、 ß 胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、蛋白質等營養。全株均可食，適炒食或煮湯
•富含維生素 C ，避免高溫久煮，才能降低營養流失清況
•青江菜裡就有適量維生素Ａ，，脂溶性維生素 A ，需要要搭配油脂烹調，才能幫助有效吸收